Kaffeemaschine kaufen: welche Bauart zu Ihnen passt

Die Bauarten im Überblick

Die fünf Bauarten in diesem Vergleich kochen alle Kaffee, aber sie teilen die Arbeit unterschiedlich auf. Die eine Maschine nimmt Ihnen jeden Handgriff ab, die andere überlässt Ihnen jeden. Dazwischen liegt der Unterschied, um den es beim Kauf geht. Dazu kommt eine sechste Bauart ohne Vertreter in diesem Vergleich.

Filterkaffeemaschine

Wasser läuft durch Kaffeepulver in einem Papier- oder Dauerfilter und sammelt sich in einer Kanne. Ein Brühvorgang liefert mehrere Tassen auf einmal — bei der Rowenta Adagio Milano laut Datenblatt 10 bis 15, beim SEVERIN KA 4810 bis zu 10. Espresso mit Crema entsteht dabei nicht: Dafür fehlt der Druck, unabhängig vom Preis der Maschine.

Es gibt sie auch mit eingebautem Mahlwerk. Der SEVERIN KA 4810 mahlt die Bohnen vor jedem Brühvorgang und lässt sich für vorgemahlenen Kaffee abschalten. Das ist der kurze Weg zu frisch gemahlenem Kaffee, ohne die Bauart zu wechseln.

Kaffeevollautomat

Der Vollautomat mahlt, dosiert, presst und brüht in einem Durchgang. Sie wählen das Getränk, die Maschine erledigt den Rest. Der Preis dafür sind Teile, die regelmäßig gereinigt werden wollen: Brühgruppe, Tresterbehälter und — falls vorhanden — das Milchsystem.

Die Bandbreite ist groß. Der Tchibo Esperto mini misst laut Datenblatt 16 × 40 × 30,5 cm (B × T × H) und kennt drei Getränke; der De'Longhi Eletta Explore bringt über 40 heiße und kalte Spezialitäten und ein automatisches Milchsystem mit. Was Sie davon brauchen, entscheidet Ihr Getränk am Morgen, nicht die Länge der Liste.

Siebträgermaschine

Die Siebträgermaschine — oft auch Espressomaschine genannt — überlässt Ihnen Mahlgrad, Kaffeemenge und Bezugsdauer. Das ist die Bauart mit der größten Kontrolle und der längsten Einarbeitung. In den ausgewerteten Rezensionen zum Sage The Barista Express taucht die Einarbeitungszeit regelmäßig auf, bevor die Espressoeinstellung sitzt.

Es gibt sie mit und ohne Mahlwerk. Der Sage The Barista Express mahlt laut Datenblatt in 16 Stufen direkt in den Siebträger, die De'Longhi Dedica Style arbeitet mit vorgemahlenem Kaffee oder Pads. Ohne eingebautes Mahlwerk kommt eine separate Mühle als Anschaffung dazu.

Kapselmaschine

Die Kapsel enthält die fertige Portion, die Maschine sticht sie an und brüht. Es gibt nichts zu dosieren und nichts auszuklopfen. Die NESPRESSO Essenza Mini ist laut Hersteller in unter 30 Sekunden betriebsbereit und fasst 0,6 l Wasser.

Der Anschaffungspreis liegt niedrig, die Portion kostet dafür dauerhaft mehr als Kaffeepulver aus der Packung. Wer eine oder zwei Tassen am Tag trinkt, merkt das kaum; bei acht Tassen ist es der größte Posten der Rechnung.

Padmaschine

Das Pad ist eine Portion Kaffeepulver in Filterpapier, gebrüht mit geringem Druck. Die PHILIPS Senseo Select bietet laut Datenblatt drei Stärkestufen und einen höhenverstellbaren Auslauf. Pads sind günstiger als Kapseln und in vielen Supermärkten zu bekommen.

Die Crema fällt dünner aus als beim Siebträger, und die Auswahl an Sorten ist kleiner als bei Bohnen. Dafür ist die Bedienung mit Wasser einfüllen, Pad einlegen und Taste drücken erledigt.

Kombi-Kaffeemaschine

Manche Geräte vereinen Filterbrühung und Espressoseite in einem Gehäuse. Sie sparen Stellfläche und decken zwei Zubereitungsarten ab, bringen aber auch zwei Systeme mit, die beide entkalkt und gereinigt werden wollen. In diesem Vergleich ist keine Kombi-Kaffeemaschine vertreten.

Filterkaffeemaschine oder Vollautomat

Die Frage entscheidet sich an der Tassenzahl pro Brühvorgang. Die Filterkaffeemaschine liefert eine Kanne auf einen Knopfdruck, der Vollautomat jede Tasse einzeln und frisch gemahlen. Wer morgens zu dritt am Tisch sitzt und alle zur selben Zeit trinken, ist mit der Kanne schneller.

Der Vollautomat gewinnt, sobald über den Tag verteilt einzelne Tassen anfallen und unterschiedliche Getränke gewünscht sind. Er kostet in der Anschaffung mehr und braucht die tägliche Runde am Tresterbehälter. Eine Filterkaffeemaschine mit Thermokanne hält den Kaffee dagegen ohne Warmhalteplatte warm — bei der Rowenta Adagio Milano laut Hersteller bis zu vier Stunden.

Vollautomat oder Siebträger

Beide arbeiten mit Druck und frisch gemahlenem Kaffee, teilen die Arbeit aber gegensätzlich auf. Der Vollautomat nimmt Ihnen die Entscheidungen ab, der Siebträger gibt sie Ihnen zurück. Wer den Mahlgrad nie anfassen möchte, ist beim Vollautomaten richtig.

Der Siebträger lohnt sich, wenn Sie an der Tasse arbeiten wollen: Mahlgrad, Menge, Tamperdruck und Bezugsdauer ändern das Ergebnis spürbar. Das kostet jeden Morgen Minuten. Die Rezensionen zum Sage The Barista Express beschreiben genau diesen Handel — mehr Einfluss gegen mehr Aufwand.

Ein Haushalt, eine Person, ein Büro

Die Tagesmenge ist die praktischste Auswahlhilfe, die es gibt. Sie steht in diesem Vergleich als Filter „Einsatzbereich" über der Tabelle.

• Eine Person, wenige Tassen: Kapselmaschine, Padmaschine, ein kompakter Vollautomat oder ein kompakter Siebträger. Die Wassertanks liegen hier zwischen 0,6 l und 1,1 l.
• Haushalt und Familie, vier bis acht Tassen: Filterkaffeemaschine mit Kanne oder Vollautomat mit Milchsystem für die schnelle Tasse, Siebträger für Espresso mit voller Kontrolle — je nach Getränk.
• Büro, zweistellige Tassenzahl: großer Wassertank, große Bohnenkammer und eine Reinigung, die jemand übernimmt. Das steht im Ratgeber für das Büro.

Platz: Breite, Tiefe, Höhe

Die Stellfläche entscheidet häufiger über den Kauf als die Ausstattung. Gemessen wird an drei Stellen: Breite unter dem Hängeschrank, Tiefe der Arbeitsplatte und Höhe bis zur Schrankunterkante. Wer den Wassertank oben befüllt, braucht die Höhe zusätzlich zum Aufklappen.

Die Spanne im Vergleich ist groß: Der Tchibo Esperto mini kommt laut Datenblatt mit 16 cm Breite aus, die De'Longhi Dedica Style mit 15 cm. Der Sage The Barista Express misst laut Herstellerabbildung 31,8 × 35,1 × 40,4 cm (B × T × H) — Amazons Artikeldaten nennen davon abweichend 41 × 41 × 45 cm, vermutlich die Maße des Versandkartons — und wiegt 10,49 kg; er will einen festen Platz und keinen Schrank darüber. Für Camping und sehr kleine Küchen zählt neben den Maßen die Leistungsaufnahme: 1690 W ziehen mehr, als mancher Anschluss hergibt.

Thermokanne oder Warmhalteplatte

Die Warmhalteplatte hält die Glaskanne heiß und kocht den Kaffee dabei weiter. Nach einer halben Stunde schmeckt er bitter. Die Thermokanne isoliert stattdessen und heizt nicht nach — bei der Rowenta Adagio Milano laut Hersteller bis zu vier Stunden.

Der Preis der Thermokanne ist die fehlende Sicht: Wie viel noch drin ist, sagt nur das Gewicht. Wer die Kanne innerhalb von zwanzig Minuten leert, braucht sie nicht.

Folgekosten: was nach dem Kauf weiterläuft

Die Anschaffung ist einmalig, der Rest nicht. Fünf Posten fallen dauerhaft an, und ihr Verhältnis dreht sich mit der Bauart um:

• Kaffee — ganze Bohnen, Kaffeepulver, Pads oder Kapseln. Der größte Unterschied zwischen den Bauarten.
• Filter — Papierfilter in der passenden Filtergröße, meist 1×4 bei Maschinen bis 10 Tassen. Ein herausnehmbarer Filtereinsatz wie bei der Rowenta Adagio Milano kann das ersetzen.
• Entkalker — je nach Wasserhärte mehrmals im Jahr. Manche Hersteller verlangen das eigene Mittel für den Garantieerhalt.
• Wasserfilter — Kartuschen für Geräte, die einen Filterhalter mitbringen.
• Strom — Leistungsaufnahme und Standby. Eine Abschaltautomatik senkt beides.

Wir nennen dazu bewusst keine Beträge: Bohnenpreise ändern sich laufend, und eine getippte Zahl stimmt in einem halben Jahr nicht mehr. Diese Posten stecken im Kriterium Preis-Leistung, das mit 20 von 100 Punkten in die Bewertung eingeht. Wie sich Aufwand und Kosten im Betrieb halten lassen, steht im Ratgeber zu Pflege und Entkalken.

Je Bauart die beste Bewertung

Die folgenden Maschinen führen in diesem Vergleich ihre jeweilige Bauart an. Die Auswahl ist gerechnet und nicht gesetzt — sie ändert sich mit den Teilnoten:

Häufige Fehler beim Kauf

• Nach der Zahl der Getränke kaufen statt nach dem Getränk, das täglich in der Tasse landet.
• Die Stellfläche schätzen statt messen — besonders die Höhe unter dem Hängeschrank.
• Das Milchsystem mitkaufen, obwohl niemand im Haushalt Milchkaffee trinkt. Es will trotzdem gespült werden.
• Die Folgekosten der Portion übersehen: Kapseln und Pads bestimmen bei hoher Tassenzahl die Rechnung.
• Die Wasserhärte nicht einstellen. Das Entkalkungsintervall passt sonst nicht zum Wasser aus der Leitung.

Fazit

Die richtige Bauart ergibt sich aus zwei Fragen: wie viele Tassen pro Tag und wie viel Aufwand Sie pro Tasse akzeptieren. Ist beides klar, bleiben selten mehr als zwei Bauarten übrig. In diesem Vergleich führt der Tchibo Kaffeevollautomat Esperto mini für Caffè Crema und Espresso, nur 16cm breit das Feld an — ein kompakter Vollautomat ohne Milchsystem, laut einer Rezension für Haushalte mit bis zu zwei Personen ausgelegt.

Wer Milchkaffee auf Knopfdruck möchte oder mehrere Tassen gleichzeitig braucht, findet die passenden Maschinen im Vergleich mit den Filtern für Bauart und Einsatzbereich. Antworten auf einzelne Fragen stehen in den häufigen Fragen.